Hallonkaka
Kategori: Allmänt
250 gr smör
4 dl socker
3 ägg
4 ½ dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
250 gr hallon, frysta eller färska
Florsocker till garnering.
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och rör ner socker och ägg, ett i taget.
3. Blanda mjöl med vaniljsocker och rör sedan ner detta i smeten.
4. Bred ut smeten i en liten långpanna eller form 25x30 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö sedan över hallonen och grädda ca 30 min tills kakan har fått lite färg. Låt svalna pudra med florsocker. Servera med vaniljsås.