Tomat och skinkgratäng
Kategori: Recept
- 400 g skinka (rökt eller kokt)
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 800 g tomatkross
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk basilika (torkad)
- 1 tsk sambal oelek
- 2 mozzarella
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar (nymald)
- 1 msk rapsolja
- Pasta
1. Sätt ugnen på 200°C. Koka pastan enligt instruktionerna på paketet.
2. Strimla skinkan i tunna skivor och lägg i en ugnsfast form. Hacka lök och vitlök i små bitar.
2. Strimla skinkan i tunna skivor och lägg i en ugnsfast form. Hacka lök och vitlök i små bitar.
3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken mjuk.
4. Blanda ner tomatkross, tomatpuré, basilika och sambal oelek. Salta och peppra. Låt puttra några minuter. Häll sedan såsen över den strimlade skinkan.
5. Avsluta med att skiva mozzarella och lägg ovanpå skinkan och tomatsåsen.
6 .Ställ in i ugnen ca 10 minuter.
7. Servera tillsammans med den kokta pastan!
Bloggadress: http://blogg.alltforforaldrar.se/mylovleykids